Enfocado en aprender la técnica necesaria para lograr emulsionar y texturizar correctamente diferentes bebidas vegetales y poder realizar patrones básicos de presentación Latte Art que los Baristas profesionales usan en la preparación de esta popular bebida con café para conseguir una experiencia más atractiva. Aprendizaje intensivo 90% práctica, 10% teoría Durante la sesión aprenderás aSigue leyendo «CURSO INTENSIVO: LATTE VEGETAL»
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Talleres y Catas de Café- Abril
Hola Beaters! Continuamos con nuestras actividades de Café – Specialty-, desde el estudio de sus atributos (según las prácticas de cultivo y proceso en origen) a la elaboración de diversos filtros con los vectores más populares. Aquellos talleres que incluyen degustación están diseñados para que disfrutes de la elaboración o aprendas a usar un vectorSigue leyendo «Talleres y Catas de Café- Abril»
Amantes del Café Ft. Loveramics, Degustación y Cata
Presentamos una nueva actividad que refleja lo que más nos gusta como Amantes del Café: Catar, Experimentar y Promover Cultura de Café . Una actividad Social, Cultural y Sensorial para grupos de 2 a 8 personas dedicada al disfrute del sabor de los mejores Cafés de Especialidad de cada temporada, tostados y elaborados artesanalmente juntoSigue leyendo «Amantes del Café Ft. Loveramics, Degustación y Cata»
Cafetera Italiana Bialetti Con Receta
Tributo Viva La Bialetti en BEAT Brew Bar Como parte del homenaje también compartimos y catamos diferentes extracciones basadas en recetas creadas para Café de Especialidad con las que conseguir mejor sabor, consistencia y limpieza en taza. ¡La Guía Hedonista de la Revista Valencia Plaza nos dedicó este artículo al Tributo Viva la Bialetti elSigue leyendo «Cafetera Italiana Bialetti Con Receta»
Talleres y Catas- Octubre
Hola Beaters! El Calendario del mes de Octubre lo hemos dedicado a Café – Specialty-, desde el estudio de sus atributos (según las prácticas de cultivo y proceso en origen) a la elaboración de diversos filtros con los vectores más populares. En los talleres que incluímos cata tendrás un kit individual y Lucio, nuestro HeadSigue leyendo «Talleres y Catas- Octubre»
CURSO INTENSIVO: ESPRESSO LIKE A PRO
Un curso de elaboración de Café de Especialidad a nivel profesional para espacios de café en establecimientos y oficinas. Lo hemos enfocado a que aprendas tanto a preparar espresso, desde la molienda hasta el latte, como a establecer y mantener tu espacio de café. El programa educativo ha sido diseñado por Lucio, Head Brewer ySigue leyendo «CURSO INTENSIVO: ESPRESSO LIKE A PRO»
Talleres y Catas- Septiembre
Hola Beaters! El Calendario del mes de Septiembre lo hemos dedicado a Café – Specialty-, desde el estudio de sus atributos (según las prácticas de cultivo y proceso en origen) a la elaboración de diversos filtros con los vectores más populares. En los talleres que incluímos cata tendrás un kit individual y Lucio, nuestro HeadSigue leyendo «Talleres y Catas- Septiembre»
TALLERES Y CATAS- AGOSTO
El calendario de Catas y Talleres BEAT de Agosto, yá está disponible!
La Química del Café II
Continuando con La Química del Café, esta vez compartimos información sobre la presencia y transformación de los Ácidos Clorogénicos (CGAs): Grupos de Ácidos Fenólicos, que constituyen gran parte del contenido de ácidos de la semilla y están notablemente presentes en la extracción de café.
La Química del Café
Conocer un poco más los ácidos en el Café nos ayuda a entender con mayor profundidad la complejidad del grano de Café que tomamos