Entendiendo el café de la semilla a la taza y de la taza a la semilla.


Hablemos de Origen

Hablemos de Origen: Una jornada sensorial que te muestra la vida de la semilla de Café desde la Especialidad.
Cata y Taller: Hablemos de Origen en BEAT

CATA Y TALLER

Conoce el origen de esta baya tropical y el trabajo de una comunidad caficultora entregada a ofrecernos las semillas de mejor calidad.

Durante la sesión de cata, aprenderás a percibir sus atributos y conocerás como la extracción del café refleja en taza la producción de cada semilla desde su cultivo.

Duración: 3h. Precio 40€. Inicio: 11am


Cata Evaluativa de Café

Cata evaluativa de Café: Sesiones enfocadas al análisis del Café de Especialidad.
Cata evaluativa de Café en BEAT

CATA EVALUATIVA

Te guiamos en la degustación y evaluación de cada selección de muestras de café (siguiendo el protocolo establecido), para que entiendas el grado de calidad, los matices y el potencial que cada semilla puede llegar a desarrollar según su cultivo, selección, proceso y tueste.

Duración: 2h. Precio 30€. Inicio: 3pm


Comparativa de Vectores

Comparativa de vectores: En este taller profundizamos sobre la funcionalidad de 3 vectores y la diferencia  entre cada uno de ellos.
Taller y Degustación: Comparativa de vectores en BEAT

TALLER Y DEGUSTACIÓN

En este taller profundizamos sobre la funcionalidad de 3 vectores y la diferencia entre cada uno de ellos en elaboración y en taza. Además, en la degustación guiada de cada café de filtro podrás apreciar las diferencias entre cada extracción y el perfil de sabor que cada uno ensalza.

Duración: 2h. Precio 30€. Inicio: 3pm


Café de Filtro HARIO V60

Café de filtro HARIO V60: enfocado en entender la teoría y funcionalidad de éste vector y aprender a elaborar Café de Especialidad.
Taller y Degustación: Café de Filtro HARIO V60 en BEAT

TALLER Y DEGUSTACIÓN

Enfocado en entender la teoría y funcionalidad de este vector y aprender a elaborar Café de Especialidad de manera óptima con la receta y técnica de vertido que compartiremos de la mano de Lucio, nuestro Brewer Artesano.

Duración: 2h. Precio 30€. Inicio: 3pm


Cada actividad se realiza en grupos reducidos de 2 a 6 personas, siguiendo los protocolos de higiene establecidos. Contáctanos para reservar tu plaza si te interesa asistir a alguna de ellas.

Todos los talleres y catas de café se realizan de Martes a Miércoles en nuestro horario habitual (11am – 5.30pm). Publicamos actualizaciones en el Blog, Redes Sociales y Perfil de Google.

Resolvemos dudas en persona, Whatsapp, DM en redes sociales, email o el formulario de contacto de esta web (nuestros datos de contacto están abajo de este texto).