SPECIALTY COFFEE | KOMBUCHA | MATCHA | CACAO CRIOLLO

Tostamos artesanalmente Café de alta puntación ecológico y de comercio justo.

Ofrecemos catas, cursos y talleres sobre Café de Especialidad de Lunes a Miércoles.

Servimos bebidas artesanas como Café, Matcha, Kombucha y Té Chai de Jueves a Sábado.

Vendemos Café recién tostado, Kombucha Artesana, Té/ Chai en hoja, utensilios de Café de Lunes a Sábado.

También hacemos bombones de Cacao Criollo Peruano ¡frescos cada mañana!

BEBIDAS ARTESANAS

CAFÉ

Usamos diferentes métodos de elaboración artesanal como Máquina de Espresso, Hario V60, Sifón y Cold Dripper para elaborar Café de Especialidad de alta puntuación, ecológico y de comercio justo, importado por Trabocca y tostado artesanalmente por el equipo BEAT.

KOMBUCHA

Una bebida remineralizante de profunda complejidad, en equilibrio entre el dulzor y la acidez que elaboramos con Té ecológico de alta calidad en hoja y azúcar ecológica sin refinar, siguiendo recetas de fermentación ancestral.

SUPERLATTES

Cremosas bebidas elaboradas a base de Superalimetos, bebidas de semillas, frutos secos o granos mezclados con raíces, hierbas y especias que hacen honor a tradiciones curativas a través de los alimentos.

CHAI LATTES

“Masala Chai” es una bebida original de la India en la que combinan especias dulces y cálidas con propiedades antiinflamatorias, depurativas y vivificantes. Elaboramos chai lattes naturalmente dulces con mezclas de especias enteras, té, cáscaras y tisanas.

INFUSIONES

Un mundo de culturas y tradiciones que se refleja en cada infusión de acuerdo a sus costumbres. Té en hoja, pétalos de flores y cáscara de café o cacao ecológicas elaboradas en el momento con el tiempo, agua y temperatura adecuadas.

MATCHA LATTE

Matcha Premium Ecológico de Kagoshima (Japón) combinado con bebidas vegetales. Mucho carácter, fragancia y notas de sabor intensas acompañadas de un dulce retrogusto.

ARTISAN BREWERS

Beat Brewers

Tras trabajar como Barista 10 años en Australia con diversas máquinas de espresso, la pasión y anhelo por seguir descubriendo los más complejos sabores del café, llevó a Lucio a emprender un viaje a lo más profundo de la inmensa y rica cultura del Café de Especialidad.

Paralelamente, Virginia se sumergió en el mundo del Bienestar y descubrió la magnitud del efecto que cada ingrediente tiene en nuestro organismo y el impacto de su producción en la salúd del Planeta.

BEAT Brew Bar es una sinergía de experiencias personales y profesionales apasionantes. El resultado, lo compartimos contigo en cada taza.

CATAS / TALLERES CAFÉ

Entendiendo el café de la semilla a la taza y de la taza a la semilla.

Hablemos de Origen

Hablemos de Origen: Una jornada sensorial que te muestra la vida de la semilla de Café desde la Especialidad.
Taller y Degustación: Hablemos de Origen en BEAT

CATA Y DEGUSTACIÓN

Conoce el origen de esta baya tropical y el trabajo de una comunidad caficultora entregada a ofrecernos las semillas de mejor calidad.

Durante la sesión de cata, aprenderás a percibir sus atributos y conocerás como la extracción del café refleja en taza la producción de cada semilla desde su cultivo.

Duración: 3h. Precio 40€.

Cata Evaluativa de Café

Cata evaluativa de Café: Sesiones enfocadas al análisis del Café de Especialidad.
Cata evaluativa de Café en BEAT

CATA

Te guiamos en la degustación y evaluación de cada selección de muestras de café (siguiendo el protocolo establecido), para que entiendas el grado de calidad, los matices y el potencial que cada semilla puede llegar a desarrollar según su cultivo, selección, proceso y tueste.

Duración: 2h. Precio 30€.

Comparativa de Vectores

Comparativa de vectores: En este taller profundizamos sobre la funcionalidad de 3 vectores y la diferencia entre cada uno de ellos.
Comparativa de vectores en BEAT

TALLER Y DEGUSTACIÓN

En este taller profundizamos sobre la funcionalidad de 3 vectores y la diferencia entre cada uno de ellos en elaboración y en taza. Además, en la degustación guiada de cada café de filtro podrás apreciar las diferencias entre cada extracción y el perfil de sabor que cada uno ensalza.

Duración: 2h. Precio 30€.

Café de Filtro HARIO V60

Café de filtro HARIO V60: enfocado en entender la teoría y funcionalidad de éste vector y aprender a elaborar Café de Especialidad.
Taller de café de filtro HARIO V60 en BEAT

TALLER Y DEGUSTACIÓN

Enfocado en entender la teoría y funcionalidad de este vector y aprender a elaborar Café de Especialidad de manera óptima con la receta y técnica de vertido que compartiremos de la mano de Lucio, nuestro Brewer Artesano.

Duración: 2h. Precio 30€.

Todos los talleres y catas de café se realizan de Lunes a Miércoles en nuestro horario habitual (11am – 5.30pm). Publicamos el calendario mensual en el Blog, Redes Sociales y Perfil de Google.

Cada actividad se realiza en grupos reducidos de 3 a 6 personas, siguiendo los protocolos de higiene establecidos. Contáctanos para reservar tu plaza si te interesa asistir a alguna de ellas.

Reservamos y resolvemos dudas en persona, whatsapp, DM en redes sociales, email o el formulario de contacto de esta web (nuestros datos de contacto están abajo de este texto).

CULTURA DE CAFÉ

GOOGLE REVIEWS

Café espectacular. Esta gente sabe de lo que habla, te explican y aconsejan de maravilla para que tengas una experiencia estupenda.

M.V. Google Local Guide

Obligatorio probarlo tanto si estás de paso como si vives aquí. Sin duda el mejor café que puedes probar en Valencia... Lucio y Virginia son súper agradables y te aconsejarán en cualquier duda, además te explicarán hasta el más mínimo detalle de lo que preparan... ...Además de café preparan ellos mismos bombones de cacao puro sin azúcar, kombucha y más bebidas artesanales, ecológicas y siempre veganas.

C.N. Google Local Guide

En mi visita a Valencia conocí varias cafeterías y todas fueron muy buenas experiencias, pero en BEAT fue superior.

N.A. Google Local Guide